Harmanlı Baharat Kuşburnu, gül bitkisinin (özellikle Rosa canina olarak bilinen yabani gül) çiçekleri döküldükten sonra bitkinin dalında oluşan, genellikle kırmızı-turuncu renkli yalancı meyvesidir.
Türkiye'de en çok çayı, marmelatı ve pekmezi ile bilinir. En belirgin ve meşhur özelliği, olağanüstü yüksek C vitamini içeriğidir. Bu nedenle "doğal C vitamini deposu" olarak anılır ve içeriğindeki C vitamini miktarının limondan kat kat fazla olduğu bilinir.
Başlıca Faydaları ve Kullanım Alanları
Kuşburnu, mayhoş (ekşi-tatlı) lezzetiyle sevilir ve başlıca şu amaçlarla kullanılır:
Bağışıklık Sistemi (Soğuk Algınlığı): En yaygın kullanım sebebidir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlü tutmak, grip ve soğuk algınlığına karşı korunmak veya belirtilerini hafifletmek için tüketilir.
Antioksidan Kaynağı: C vitaminine ek olarak, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyan flavonoidler ve polifenoller gibi güçlü antioksidanlar içerir.
Eklem Sağlığı ve İltihap: Kuşburnunun, anti-enflamatuar (iltihap giderici) özellikleri sayesinde eklem ağrılarını ve kireçlenme (osteoartrit) belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabileceğine dair çalışmalar bulunmaktadır.
Enerji Verme: Halsizlik ve yorgunluk hissine karşı zindelik verdiği düşünülür.
Cilt Sağlığı: İçerdiği C vitamini, cildin esnekliğini sağlayan kolajen üretimi için kritik öneme sahiptir. Bu nedenle cilt sağlığını dolaylı olarak destekler.
Kuşburnu Çayı En İyi Nasıl Hazırlanır?
Kuşburnunun doğru hazırlanması çok önemlidir. Ihlamur veya adaçayı gibi narin bitkilerin aksine, kuşburnu sert ve kabuklu bir meyvedir. Bu nedenle içindeki faydalı bileşenlerin, C vitamininin ve renginin suya tam olarak geçmesi için demlenmesi yetmez, mutlaka kaynatılması gerekir.
Hazırlık: Bir fincan (200 ml) çay için yaklaşık 1-2 tatlı kaşığı kurutulmuş kuşburnu kullanılır. Kuşburnlarını bir havanla hafifçe ezmek veya ikiye bölmek, içindekilerin suya daha iyi karışmasını sağlar.
Kaynatma: Kuşburnlarını 1.5 su bardağı soğuk su ile birlikte bir cezveye veya küçük bir tencereye koyun.
Suyu kaynama noktasına getirin.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 ila 15 dakika arası kısık ateşte kaynatmaya devam edin. (Renginin koyu kızıla döndüğünü göreceksiniz).
Dinlendirme: Ocağı kapatın ve 5-10 dakika daha kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Süzme: Çayı fincana süzerek servis yapın. Mayhoş bir tadı vardır, içmeden hemen önce bal ile tatlandırabilirsiniz.
Önemli İpucu: Kuşburnu meyvesinin çekirdeklerinin etrafında ince tüycükler bulunur. Bu tüycükler bazı hassas kişilerde boğazda kaşıntı veya tahrişe neden olabilir. Bu nedenle, çayı demlendikten sonra mutlaka çok ince bir süzgeçten veya temiz bir tülbentten geçirmeniz önerilir.
Diğer Kullanım Şekilleri
Marmelat ve Reçel: Kahvaltılarda yaygın olarak tüketilir.
Pestil ve Pekmez: Geleneksel olarak besleyici bir tatlı olarak hazırlanır.
Nektar (Meyve Suyu): Marketlerde hazır meyve suyu olarak da bulunur.
150gr Kuşburnu
Mesafeli Sözleşme’nin amacı, tüketicinin alışveriş esnasında ya da sonrasında yaşayabileceği olumsuz durumların önüne geçmektir.
Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliğine göre tüketici teslim tarihinden itibaren 14 (on dört) gün içerisinde hiçbir hukuki ve cezai sorumluluk üstlenmeksizin ve hiçbir gerekçe göstermeksizin malı reddederek sözleşmeden cayma hakkına sahiptir.
İade politikaları ile daha fazla bilgiye ulaşmak için aşağıdaki PDF Dosyasını indirebilirsiniz.
Ücretsiz Kolay iade ve isteğe bağlı değişim
Sorunsuz Bir Süreç
İzyco MasterCard ve Visa ile kısa sürede karta ücret iadesi.
Burası gönderim yöntemleri, paketleme ve maliyet ile ilgili bilgilerinizi eklemek için ideal bir yerdir.
Gönderim politikanızla ilgili açık ve net bir bilgi sunmak müşterilerinizde güven oluşturarak iç rahatlığıyla alışveriş yapmalarını sağlar.
